广岛烧
材料
"高丽菜 150克","红萝卜 70克","葱绿 2支","猪肉片 3片","低筋面粉 4小匙","水 6小匙","干意面 1/2盒","盐 适量","胡椒 适量","柴鱼粉 2小匙","海苔粉 1小匙","蛋 1颗","油 适量",
做法
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1:材料。高丽菜和红萝卜都切丝。葱绿切末。
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2:低筋面粉和水和开。平底锅以适量油热锅,面粉水倒入锅中(留一大匙),成圆形,撒上柴鱼粉。
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3:将蔬菜丝放上,再撒点柴鱼粉。
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4:铺上猪肉片后,蔬菜煮至稍软,约2分钟。
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5:再将面粉水淋在上面,加盐、胡椒调味。
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6:翻面,即蔬菜烧。
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7:平底锅加点油,面条下锅稍微炒一下,加盐、胡椒调味,和1小匙意面肉酱。
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8:再将蔬菜烧放到面条上。
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9:蛋下锅煎,把蔬菜面条烧放到面条上。
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10:翻面后,表面刷上意面肉酱,撒上海苔粉、青葱,即完成。
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11:上桌。