快速上桌的炒蚵仔面

材料

"好劲道面条 一包","蚵仔 一包","豆芽菜 100g","青花椰菜 1/3颗","葱 3支","水 米杯半杯","酱油 2匙","胡椒粉 1匙","鲜味精 1匙","盐巴 一点点"

做法

  1. step1

    1:先将蚵仔洗过沥乾，倒入米酒醃制，蚵仔会出水是正常的
  2. step2

    2:用一锅热水烫熟花椰菜跟面条，面条留一点米心，等一下炒面的时候才不会太烂
  3. step3

    3:切好的葱段，先爆香葱白的部分，在丢蚵仔下去炒，炒的时候蚵仔会出水，再倒入豆芽菜,放少许的水炒熟后，先下调味料之后下面条,面条差不多的时候在放烫好的花椰菜
  4. step4

    4:最后下青葱段拌匀就可以起锅了
（创建于2019-09-05）

关键词

蚵仔面  蚵仔  面  蚵  
董玉梅

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