((龟甲万醍醐味))大肠蚵仔面线

材料

"红面线 1斤","高汤 8公升","鲁好的大肠 半斤","鲜蚵 1斤","地瓜粉(裹鲜蚵用) 4-5大匙","树署(勾用) 5大匙","虾皮 2-3大匙","坚粉 2大匙","盐 少许","油葱酥 2大匙","香菜 1小把","蒜泥 1大匙","黑醋 2大匙","胡椒粉 少许","辣椒酱 少许","醍醐味酱油 1碗"

做法

  1. step1

    1: 备料

  2. step2

    2: 将面线洗净汆烫

  3. step3

    3: 将汆烫好的面线放入高汤内

  4. step4

    4: 放入虾皮坚鱼粉油葱酥

  5. step5

    5: 放入酱油及盐(看汤头状况再加)

  6. step6

    6: 起锅前勾芡(依自己喜欢吃的浓稠度,也可以不勾芡)

  7. step7

    7: 完成了所有的材料

  8. step8

    8: 成品上桌

(创建于2016-06-21)

关键词

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大肠的做法

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