一指神功大阪烧蛋糕
材料
"高丽菜 半颗","红萝卜 1条","猪肉片 200克","婴儿米饼 4片","青葱 2根","面粉 150克","鸡蛋 2颗","日式年糕薄片 100克","起司片 2片","沙拉油 少许","大阪烧酱 2大匙","沙拉酱 1大匙","柴鱼花 10克","盐 少许","白胡椒粉 少许","马铃薯 1颗"
做法
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1:将高丽菜洗净切丝。
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2:红萝卜洗净去皮刨丝。
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3:青葱洗净后,去头去尾,切1公分葱花。
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4:马铃薯切片,蒸熟之后捣成泥,加入少许盐、白胡椒粉调味。
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5:婴儿米饼剥小块。
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6:起司片切粗条。
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7:将高丽菜丝放入大盆子中,再加入红萝卜丝、葱花。
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8:再加入米饼碎、鸡蛋和马铃薯泥。
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9:加入面粉和水。
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10:将盆子里的材料混合均匀。
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11:取一个8吋烤模用沙拉油抹一圈,没有烤模的同学可以使用电锅内锅呦。再铺上一层猪肉片。
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12:将1/3的面糊加进模型中。
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13:再铺上一层年糕。
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14:再铺1/3的面糊。
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15:再铺一层起司片。
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16:再铺最后1/3的面糊。
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17:将模型放入电锅,电锅外锅放三杯水。
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18:蒸一小时。
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19:倒扣出来,用酱油、美乃滋装饰。
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20:在洒上柴鱼花。
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21:切来吃吧~