1:全部粉和水一起先调均匀，接着加油再调匀备用

2:平底锅里先放一点点油和水，用纸巾抹一抹让锅底均匀的润锅饺子不要太靠近一颗颗排好再开小火，倒入调好的面粉水，稍微移动饺子避免面皮巴住锅底

3:摆好后盖上锅盖用中大火先煎10分钟再转小火续煎2~3分钟让水份收干

4:看到锅边已经有结痂的面粉水，转小火闷煎到水份蒸发

5:拿出比锅小的盘子，轻扣在锅面上，快速翻转锅子，煎饺就会美美的现形了