照烧汁鸡翼
材料
做法
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1:将豉油、清酒和味醂混合,加入鸡翼,醃大约30分钟
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2:夹起鸡翼酱汁留起备用, 鸡翼在镬中以中火至慢火煎熟,大约需时15至20分钟
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3:在煎鸡翼同时,在另外一个小锅中,以小火煮滚酱汁,煮的途中要不断搅拌,熄火备用
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4:鸡翼差不多熟的时候,用扫扫上刚煮滚的酱汁,鸡翼两边略煎,再重复扫上酱汁
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5:上碟时,洒上芝麻作装饰