1:素卤燥食材:干香菇6~8朵稍为用水抓一下不要一直泡水，一直泡会让香菇失去香味，切丁 干肉碎(日本的)适量，要泡水至软，捏去水份 西瓜皮去皮切丁~适量 香椿酱~适量 水~适量

2:做法:香菇爆香爆至香味出来，放入干肉碎拌炒(油会比较多一些)，稍为炒一会儿，放入西瓜皮丁，先倒入适量的酱油超出酱油香味，再倒入适量的水份，再加入酱油膏，煮沸试味道调整咸度，转小火闷至西瓜皮入味，最后加入香椿酱，即完成了 ~~~~分享给大家~~配饭的好朋友~~~~又不浪费西瓜皮