港式碗仔翅

材料

"猪肉/鸡肉 70克","黑木耳 40克","香菇 数只","冬粉 50克","鸡蛋 1个","鸡高汤 800毫升","太白粉 2大匙","黑酱油 2大匙","酱油 1大匙",

做法

  1. 1:预备材料：将冬粉浸软，剪数下。用少许酱油、糖和太白粉醃猪肉，将香菇和黑木耳切幼丝
  2. step2

    2:热锅煮沸鸡汤及猪/鸡肉，下冬菇及木耳，转小火煮10分钟
  3. step3

    3:再转中火，加入所有调味料及冬粉拌匀，煮约两分钟
  4. step4

    4:将太白粉和2汤匙水拌匀，加入汤内拌匀至浓稠，离火，再加鸡蛋， 用筷子拌匀即成！
  5. step5

    5:上桌。
（创建于2019-09-29）

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