1:1.准备食材，清理与清洗。

2:2.青葱切段；辣椒切斜刀片。

3:3.豆干切片状。

4:4.起锅，开小火，放入少许油，先放入豆干煎至表面微微恰恰，有豆香。

5:5.将豆干推至旁边，放下XO海鲜干贝酱与葱白炒香。

6:6.再与豆干拌炒几下，试味道，若咸度不够，再加入少许的盐或酱油。

7:7.最后放入葱叶拌炒，葱叶转绿即可关火。

8:8.起锅盛盘。