1、五花肉切薄片、马铃薯、红萝卜切小块或薄片（切薄片比较快熟）、洋葱切丝、葱切成葱花备用

2、热锅放少许油，放入五花肉炒香

3、放入马铃薯炒香（注意马铃薯会有点沾锅，要快速拌炒，若已有点沾锅可加ㄧ点点水刮除）

4、加入红萝卜、洋葱拌炒至有香气出来，加水至锅子2/3满，煨煮至蔬菜软烂

5、加入味噌，加入酱油和糖（可省略），放入豆腐煮滚后关火

6、加入葱花就完成啰～

（创建于2019-10-14）