1:面团完成基础发酵

2:运用拳头将面团中的空气排出, 分割成六等份滚圆, 再取其中一份均分成15颗小圆 (做造型), 封上保鲜膜做中间发酵15分

3:红豆泥搓成50g的圆型 (可运用塑胶袋操作不黏手)

4:面团擀成圆饼状, 翻面包入红豆泥, 封口捏紧朝下, 摆上小圆做鼻子和腮红

5:移到烤箱进行最后发酵1小时成两倍大(视气温),发酵好前10分钟, 将面团从烤箱取出... (哈 发的腮红都掉了 只好捡回来摆好 用义大利面条固定 下回稍微擀成圆饼状 再做造型 应该就能避免)

6:送进预热至180度的烤箱烤20分钟

7:取出移到烤架上放凉, 黑巧克力隔水加热溶化后, 画出超人的脸即完成

8:面包松软、红豆泥绵密, 好好吃啊~^^