蝶豆花双色汤圆
材料
做法
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1:蝶豆花与热水放保温容器中泡至水变艳蓝色,再将水放凉
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2:糯米粉及日本太白粉各平分成2份后混合,1份加入普通水揉成白色糯米团,1份加入蝶豆花水揉成水蓝色糯米团
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3:将2种颜色的糯米团随意分成几份,交错放置
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4:洒些太白粉当手粉,将双色糯米团搓成长条状,再切成小块
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5:将小块糯米团分别搓圆,放入洒了太白粉的容器中防止沾黏
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6:煮一锅滚水,放入小汤圆以中小火煮至浮起后捞起,搭配糖水及蜜豆一起食用~