客家咸汤圆
材料
"小汤圆 1人份","猪肉丝 100g","香菇 3朵","小虾米 约1匙","蒜苗 少许(可省)","茼蒿 适量","食用水 适量","糖 0.5小匙","白糊椒 撒3~4下","薄盐酱油 1小匙","油葱酥 1匙"
做法
-
1:先备好以上食材。香菇切丝，虾米泡水洗净，蒜苗切细，茼蒿洗净。
-
2:热锅加一匙油，先将虾米及香菇爆香后，加入肉丝翻炒变色。
-
3:待肉丝变色后加酱油呛香后，再倒入适量食用水及油葱酥煮沸。
-
4:起另一锅将汤圆煮熟。(汤圆浮至水面就代表熟)
-
5:将已熟汤圆捞起放入步骤三锅中，加入茼蒿烫熟后撒上蒜苗，最后调味即可。
-
6:
