1:先做汉堡排,将洋葱切丁备用,猪绞肉先以胡椒粉,盐调味一下,再加入一颗蛋黄跟洋葱丁拌匀,摔打一下肉酱,让空气跑掉~再塑型备用!(捏成扁圆形)

2:马铃薯洗净,切长条状约0.5公分厚度,这样煎起来,比较容易熟!

3:入油锅煎汉堡排跟马铃薯条~煎至两面金黄即可!(马铃薯要四面金黄才行唷!)

4:煎半熟蛋&番茄片(加一点起士),即可摆盘上桌!放点水果增加鲜度,也比较不会腻口!ps~酱汁介绍在下一篇!