鲜奶油圣诞树面包
材料
做法
-
1:将草莓粉以外材料放在大的保鲜盒中拌匀至无粉粒,揉面团至光滑,约5分钟,盖上盒盖,冰在冷藏一夜,或3-4小时,进行低温冷藏发酵
-
2:将面团自冰箱取出,放在室温一小时后揉面,将面团分成一个20克,共15个,塑形成圆形,排列成树叶,排列时留少许空隙,因面团发酵会变大;另外取一个面团塑形成圆柱体当树干。再取2个小面团,其中一个用草莓粉染色,揉成长条,互相缠绕,再稍微揉成条状,当作拐杖。放在温暖处发酵1小时。
-
3:烤箱预热至180度,放入面包,烤15分钟
-
4:将面包取出刷上蛋液,再烤3分钟
-
5:面包到此步骤已经可以食用
-
6:过筛食谱外的面粉在面包表面,摆上拐杖面包,入烤箱烤3分钟,增添圣诞节的气氛