意式油渍番茄干
材料
做法
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1:番茄洗净擦干水分洒一点海盐、对切后以100度烤1小时左右。
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2:或以日晒晒干的方式也可以，大约让番茄浓缩成原来的1/3或1/2，我烤了1.2小时。
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3:将番茄干放进干净的玻璃瓶、倒入橄榄油--必须淹过番茄。
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4:放月桂叶和迷迭香，这里的香料也可以是台式的蒜头和辣椒。做好可以马上使用，或放三天后更入味！
