一口地瓜面包

材料

"地瓜 100g","中筋面粉 140g","糖 12g","盐 2g","酵母 2.5g"," 1颗","奶油 20g","牛奶 10~20g",

做法

  1. 1:面粉(过筛)和盐、糖搅拌均匀,再加入酵母粉

  2. 2:加地瓜泥和奶油揉均匀

  3. 3:倒入蛋液揉成面团,如果不能成团就加牛奶(请不要一次倒完,慢慢加,成团即停手)

  4. 4:面团揉到光滑后进烤箱发酵40分

  5. step5

    5:发酵好之后,取出面团杆成1cm薄度,然后用饼干模塑型,再发酵40分

  6. step6

    6:烤箱200度预热10分,面包表面涂上蛋液然后以180度烤12-15分钟

(创建于2019-11-02)

关键词

地瓜面  地瓜面包  一口  

地瓜的做法
面包的做法

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