糖醋豆皮
材料
"生豆皮 2块","蕃茄 半颗","小黄瓜 半条~1条","黄椒 半个","姜末 1大匙","蕃茄酱 3大匙","砂糖 3大匙","酱油 1.5茶匙","（白醋） 3大匙","清水 5大匙","太白粉水 适量"
做法
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1:豆皮先用油煎到带焦面后切大块待用。调糖醋酱。另用一点点太白粉+水备用。
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2:起锅爆香姜末后，加入蕃茄拌炒，拌炒到蕃茄微软，加入豆皮、糖醋酱，盖锅盖闷煮一下。
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3:加入小黄瓜、黄椒炒熟，最后淋上太白粉水。
