1:基本步骤请看「免揉大圆欧包」（进阶）刚搅拌后"增加搅拌静置动作3次"1，所有材料放一起搅拌不见粉加盖。2，等30分搅拌，把容器边的面团轻松的拌到中间拌到中间全绕一圈，加盖静置。3，等30分，再如2步骤，加盖静置等30分，面团涨2倍大，放入冰箱冷藏，隔天始用（冷藏面团可放一星期）。

2:桌面撒高筋面粉，今天把冷藏2天的免揉面团倒出，（进阶）手多沾高筋面粉把面团"折3折，手沾粉翻面再3折"收成圆型，放入抹芥花油的盆内，喷点水盖上pe膜，等30分以上发酵2倍大

3:取出分割4块，长烤模撒高筋面粉，把面团摊开卷长，

4:放在烤模上，盖pe模90分钟2倍大

5:连烤盘预热烤箱250度20分钟，免揉面团很湿软，慢慢把pe膜拿掉，撒高粉静置10分，面团上再撒高筋面粉，画刀线，在刀线放香料油，入烤箱前面团喷水，放入烤箱，在烤箱内空间再喷水，250度10分钟后，调230度10分钟，250度10分上色

6:出炉放凉

7:完成