1:备料Ⓡ

2:西洋梨削皮，整颗削好皮不切，或者切对半，可将中间籽挖除或不挖都可。强烈建议不要切片状，因这样在炖煮中，果肉会煮烂，不完整Ⓡ

3:倒入红酒、糖，开中火，待锅面上开始冒小泡泡时，放入西洋梨及柠檬（柠檬要切片）Ⓡ

4:待煮滚后，转小火让西洋梨慢慢炖入味（在炖煮中，要稍为帮西洋梨翻面）炖煮时间约３０分Ⓡ

5:如没马上食用，可将炖好的西洋梨冰至冷藏中，隔夜会更加入味可口Ⓡ