1:将橄榄油加热10秒

2:倒入过筛的面粉与玉米粉 加入牛奶、拌入蛋黄搅拌均匀

3:加入牛奶、拌入蛋黄搅拌均匀 打发蛋白，将糖分两次加入（预热烤箱上150、下170度）

4:打发蛋白，将糖分两次加入，并加入柠檬汁（预热烤箱上150、下170度）

5:先将1/3蛋白拌入蛋黄面糊中拌匀， 接着倒入蛋白

6:接着倒入蛋白中快速搅拌均匀避免消泡

7:大力倒入戚风烤模中，上下震荡甩出空气

8:送入烤箱烤30分钟，一边观察是否须微调，完成后甩两下，让热气散出并倒扣，以减少回缩～戚风蛋糕完成！

9:打发奶油至不可流动的状态（可以视自己喜好口感调整）

10:拿抹刀随意抹上发挥自己的创作能力美化它

11:依个人喜好摆上水果装饰

12:大功告成！