小立干烧虾仁
材料
做法
1、将虾去泥开背,洗净擦干后放入腌料(太白粉、料酒、白胡椒粉、盐)10分。加少许油炒至表面金黄内部半熟捞起备用。
2、将剥除的虾头虾壳放入锅中炒香,加少许水熬煮虾汤,倒出备用。
3、加少许油炒姜蒜末,加入豆瓣酱、番茄酱、酱油、糖、料酒炒香,最后加入虾汤、酒酿汤水煮至收干。
4、加入虾球拌炒入味,加少许米醋及葱花,大火收干加少许麻油即可起锅。
(创建于2019-11-30)1、将虾去泥开背,洗净擦干后放入腌料(太白粉、料酒、白胡椒粉、盐)10分。加少许油炒至表面金黄内部半熟捞起备用。
2、将剥除的虾头虾壳放入锅中炒香,加少许水熬煮虾汤,倒出备用。
3、加少许油炒姜蒜末,加入豆瓣酱、番茄酱、酱油、糖、料酒炒香,最后加入虾汤、酒酿汤水煮至收干。
4、加入虾球拌炒入味,加少许米醋及葱花,大火收干加少许麻油即可起锅。
(创建于2019-11-30)