养乐多餐包

材料

"高筋面 400g","糖 80g","全蛋 2颗","养乐多 160克","酵母 4g","奶油 100克"

做法

  1. step1

    1:除了奶油、盐勿加入。其余全部食材投入面包机打15分。成团后加入奶油&盐继续打15-20分钟。(无面包机可徒手揉)

  2. step2

    2:移出面团进行第一次发效,发酵1小时至面团2倍大。冬天约1.5小时

  3. step3

    3:移出面团切割几成几块,醒15分钟,等会会比较好整形。

  4. step4

    4:切割成一颗约50克左右的小面团,准备进行第二次发酵,约一小时。

  5. step5

    5:刷上蛋黄液,可以让表面上色更美。上下170-180,烤15-20分

  6. step6

    6:完美餐包..

(创建于2019-12-01)

关键词

养乐多  餐包    

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