1:将所有的制作贝果食材放到钢盆里，充份拌匀后放到桌上揉10分钟。

2:将揉好的面团放到钢盆里，盖上保鲜膜发酵40分钟。

3:40分钟后取出分成10等份，以边缘内塞法，将面团整成圆形，放到抹上橄榄油的塑胶袋内松弛15分钟。

4:15分钟一到，取出面团，用擀面棍擀成长椭圆片，以长条边包卷成长圆条状，再一端压扁，让头尾相接成一个圆形，把10个面团都处理好之后，喷上少许的水份，盖上抹了油的塑胶袋二次发酵30分钟。

5:放入贝果烫面糖水的食材煮开。

6:待面团完成发酵动作之后，将贝果放入糖水中烫30秒，翻面再烫30秒。

7:捞出沥干水份。

8:将烤箱预热到180度c，在烤盘上舖上锡箔纸，把烫好糖水的贝果排列在烤盘上，送进烤箱以180度c烤１８分钟，取出烤盘转向再烤４分钟就完成了。

9:轻松就能尝到美味，不论早餐、下午茶或是宵夜，都能让你赞不绝口的美味。