1:超市购买这种蒟蒻小丁非常方便好用经过认证的旭家蒟蒻很令人安心

2:将蒟蒻小丁开封后倒掉袋内的水把蒟蒻用清水冲洗一下后放进锅中已烧开的滚水中大约烫煮 2 分钟即可熄火将蒟蒻捞起后先用冷水再冲一下放进冰水中冰镇备用，会让蒟蒻更为Q弹喔！！

3:接着来煮绿豆汤将绿豆过水洗干净倒入五倍于豆子份量的热水

4:放进电锅中，外锅倒进一杯半量米杯的水量按下开关键，就可以等著喝绿豆汤了

5:电锅起跳后将装有绿豆汤的锅子移出电锅改用瓦斯炉加热后放进适量的细砂糖拌匀即可待煮好的绿豆汤冷却了之后再将事先备好的蒟蒻小丁加入就可以食用了

6:清凉的绿豆汤加上带有嚼劲的QQ蒟蒻再加上冰块助阵这么一碗《蒟蒻绿豆汤》绝对可以打败夏日的艳阳~ (๑•̀ㅂ•́)و✧