1:食材洗净备用，小热狗将头尾略切，切下的热狗不要丢可放入番茄酱汁中。 2瓣蒜押泥后加入3汤匙水备用。

2:煮一锅水加盐，等水滚后要煮义大利面。趁煮水时，取40-48根义大利面(不要弄湿喔)，每根小热狗穿5-6根义大利面，热狗的位置在面的中间。用长热狗者可自行1根切成4节。

3:水滚后，将义大利面热狗串先下锅，再放其他剩下的义大利面。依各人喜好煮到适当的软度即可捞出。

4:1.煮义大利面时，进行酱汁的制作，蕃茄去梗切小块，一瓣蒜切末，洋葱切小丁，罗勒略切。 2.炒锅中放适量橄榄油，冷油放蒜末和洋葱丁炒香.3.放入蕃茄块中大火拌炒后，倒入蒜茸水、盐、胡椒粉和切下的热狗头尾片煮滚后转中火熬煮到蕃茄都糊化。4.加入糖和蕃茄酱还有罗勒拌匀试味道调整后转小火。

5:放入煮好的义大利面和热狗义大利面串，拌匀即可关火摆盘。摆盘后洒上少许帕马森起司粉再放上巴西里叶或罗勒叶装饰即可。

6:上桌。