蓝莓生乳酪蛋糕

材料

"消化饼干6片 100g","奶油 40g","原味优格 100g","鲜奶油 100ml","细砂糖 105g","奶油乳酪 200g","吉利丁 8g","蓝莓果酱 50g","蓝莓果酱 30g","食用色素紫色 1滴","吉利丁 2.5g","细砂糖 5g","开水 45g"

做法

  1. step1

    1:吉利丁泡冰水备用六吋活底模 底部舖烘焙纸备用
  2. step2

    2:饼干装到塑胶袋压碎+奶油拌匀倒入模 用汤匙压ㄧ压
  3. step3

    3:优格+鲜奶油拌匀备用
  4. step4

    4:糖+奶油乳酪+吉利丁 隔水加热融化过筛
  5. step5

    5:步骤3+步骤4 拌匀
  6. step6

    6:取ㄧ半的起司糊+蓝莓果酱拌匀
  7. step7

    7:蓝莓起司糊倒入模先冰冷冻15分钟
  8. step8

    8:再倒入原味起司糊 再放回冷冻15分钟
  9. step9

    9:制作蓝莓冻开水+细砂糖+吉利丁 加热融化再加入蓝莓果酱跟食用色素拌匀
  10. step10

    10:再倒入模 冷藏至少1小时 再脱模
（创建于2019-12-13）

关键词

生乳酪蛋糕  蓝莓生乳酪蛋糕  乳酪  蓝莓  
陈孝峰
蛋糕做法
乳酪蛋糕的做法

小知识

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