焦糖烤布蕾
材料
做法
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1:香草荚剖半取籽，放进鲜奶油中加热至锅边冒小泡泡后加入打匀的蛋黄液，期间需不断搅拌。
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2:将步骤1过滤后倒入适当的容器中，放入深烤盘，烤盘中加入约容器1/2高度的热水，以150℃烤30分钟后取出，
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3:撒上白糖用喷枪烤至表面焦脆，再以草莓及薄荷叶装饰即可。
