1:1. 热油后放入鱼片、鱼皮面向下，转中小火、约一分钟后盖上锅盖煎3分钟2. 打开锅盖翻面再煎鱼肉面约5分钟3. 备一点胡椒盐或柠檬就可以了

2:0. 皮蛋前一天晚上先蒸熟放冷之后收冰箱1. 糯米教切小块之后干锅炒，差不多收干之后推到一边，另一边放油、加入切丁的皮蛋，吵到表面酥酥的，加一点酱油膏、调色的红辣椒，半炒均匀就完成了

3:香煎薄盐鲭鱼 糯米椒皮蛋 清炒高丽菜 烤南瓜