1:取一汤锅，将水、油、盐和砂糖依序放入锅中煮滚，水滚了后立即关火

2:将混合均匀的泡打粉和中筋面粉倒入锅中用木匙快速搅拌成团，稍微成团后加入蛋液拌至面团表面呈光滑状

3:准备挤花袋和花嘴，将拌匀的面团放入袋中

4:依自己喜欢的大小从花袋挤出面团到烤盘纸上备用

5:另起一锅置入适量的油加热到180度，可以先取一小面团测试，丢入后会瞬间浮起代表已达油温，小心的炸2~3分钟后变得金黄即可取出沥油，趁有点余温裹上调和好的肉桂糖粉

6:制作巧克力酱，将鲜奶油煮沸后拌匀切碎的巧克力块就完成囉！