西班牙烘蛋
材料
做法
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1:先将马铃薯蒸熟后切片即成为熟薯片,培根、洋葱切成小块状,蒜头切成末状,备用。
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2:将调味料放入蛋液中一起搅拌后,备用。
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3:热锅后下培根炒香,待培根油脂释出后再依序下洋葱与蒜末炒香。
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4:将炒好的培根、洋葱、蒜末、熟薯片一起加入蛋液中拌匀后放入预热后的铁锅中。
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5:盖上锅盖以小火焖3-5分后翻面,再续焖约2分即可。