1:将蛋黄+牛奶+松饼粉 慢慢倒入碗中．

2:搅拌均匀至无颗粒柔滑状．

3:将蛋白打发至粗气泡状，再慢慢将砂糖分二次加入打到立起来为止．

4:打好的蛋白再加入一开始的面糊，搅拌均匀后就可以煎了．这款厚松饼做起来有点像铜锣烧那种先在用小火预热的平底锅上抹点油，舀一匙面糊放入煎至二面金黄即可．

5:将炼乳加入鲜奶油混合．

6:草莓洗净去蒂后，拿几颗切成小丁，放入鲜奶油与炼乳里混合．

7:最后组装：一层松饼一层内馅，最上头挤一点鲜奶油放上草莓就完成啦!!

8:另一种做法则是松饼只夹鲜奶油，淋上炼乳再放上当季的草莓也是很美味呢！！