1:将面包的其中一面涂上牛油，如要更香牛油味可以涂两面，再将面包切成面包粒。

2:将面包粒放入盆中，加入玉桂粉及红莓干／提子干搅混。

3:砂糖加入鸡蛋中搅混，但不用打发，慢慢加入牛奶及淡忌廉混合。

4:砂糖加入鸡蛋中搅混，但不用打发，慢慢加入牛奶及淡忌廉混合。

5:将混合物加入面包粒中浸半小时。

6:将混合物加入面包粒中浸半小时。

7:倒入可入焗炉的容器中至7-8分满，表面可以撒上干果及少许砂糖，放在倒入热水的烤盘上，放入预热180度的焗 炉焗30分钟。