萌萌哒猫头鹰
材料
做法
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1:将所有材料分别称好,放入容器中。
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2:将糖,酵母放入牛奶中,搅拌均匀。
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3:将搅拌好的2倒入厨师机中,倒入中粉,加入称好的橄榄油,开始中速搅拌10分钟,快速搅拌5分钟,成团后取出。
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4:将面团分成5份,重量分别为:404g,5g,5g,5g,20g ,这些面团一共可以做到4个猫头鹰.将最大的面团中倒入磨好的黑芝麻,揉成团。
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5:如果感觉到面团变硬,可以适当加一点牛奶。
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6:剩下的小面团,分别加入橘色,黑色,黄色三种颜色色素,我用的是美国惠尔通色素,也可以用果蔬粉哦
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7:从揉好到黑芝麻面团中,取出35g和50g,揉成团,滚圆,50g份量的面团适当搓高一些做猫头鹰的身体,中间按压出一个小孔,35g的面团作为猫头鹰的脑袋备用。
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8:用两颗大小相同的黑芝麻面团,搓成水滴状,按扁,在脑袋上涂一点牛奶做黏合剂,把搓好的两个水滴状的耳朵粘好。
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9:取两颗白色面团,滚圆,压扁。
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10:将压扁的白色面团粘在脸上做猫头鹰的眼白
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11:同样做法,取黄色和黑色面团,滚圆,压扁,粘在眼白上面,这样猫头鹰的眼睛就有了。
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12:取一颗橘色面团,搓成水滴状,粘在两眼之间,用牙签在两边轻轻戳洞。
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13:为了使猫头鹰的眼睛更加有神,可以在黑眼珠上面粘一点点白色面团哦
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14:接下来做猫头鹰的身体,取两颗黑芝麻面团,加一点点黑色面团在里面,颜色就变深了,同样把这颗面团滚圆,再搓成水滴状,压扁,猫头鹰身体上涂牛奶,将翅膀粘在身体上。
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15:可以做一些小的水滴压扁,粘在肚子上面,也可以用剪刀剪一些,像羽毛一样的,再去两颗同样大小的橘色面团做脚,同样是搓成水滴状,压扁,脚掌可以用剪刀剪出形状。
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16:锅里放40度左右的温水,将做好的猫头鹰放入,发酵20分钟。
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17:20分钟发酵完成后,盖上盖子,直接开始中大火18分钟,蒸好后,关火,静置5分钟后,开盖,猫头鹰出锅喽~~
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18:这样萌萌哒猫头鹰就做成啦,是不是很可爱,如果你也觉得很可爱的话,那么就一起动手做吧。
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19:3D造型馒头