1: 先将材料准备好。蒜，辣椒切丁备用。

2: 滚水加入一两滴油，下面滚煮。面下至七成熟，捞起放一两滴油，搅拌均匀。

3: 在煮面条的同时可以在一旁炒肉燥

4: 肉燥下点油，将蒜+辣椒爆香 接着 下绞肉 荫油 水 拌炒

5: 脆面热锅中下油(中等量&不沾锅) 将面下锅煎一下，约2~6分钟后下蛋拌炒一下!!(看火侯，煎至为黄即可)

6: 最后面条起锅后，淋上炒好的肉燥就完成囉~