1:

2:奶油回软用打蛋器打至软化后，将糖粉加入奶油打发至泛白呈现蓬松感，此时打蛋器拿起尾端呈现角状

3:蛋白分次慢慢加入奶油中，搅拌均匀

4:过筛的低筋面粉分次加入，以按压方式混合至无粉粒

5:将盐加入混合均匀

6:

7:因为我没有挤花袋，因此我是用三明治袋套在马克杯，将混合均匀的面糊放进袋中，束口处用橡皮筋多绕几圈绑紧。

8:饼干大小按照自己的喜欢，我有试过挤薄薄的但烤起来会焦黑，所以我的方式是会多挤ㄧ些

9:烤箱预热160度烤10分，周围均匀上色就好。接着将温度调降至120度再烤12-14分钟，关火闷到冷却后再出炉，比能够烤透且不易回软