栗子南瓜乳酪蛋糕
材料
"消化饼干或义美五谷杂粮饼干 8～10片","奶油 约80g饼干量的ㄧ半","栗子南瓜 250g","Creamcheese 250g","砂糖 60g","低筋或中筋面粉 20g","蛋 2颗","奶粉3匙加水泡开 120g"
做法
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1:南瓜蒸熟备用
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2:饼干均匀压碎，拌入融化的奶油后，平铺在烤模下方。放入冰箱固化。
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3:cream cheese事先拿出来退冰，搅拌器打匀后，逐次加入砂糖、鸡蛋、奶粉再打匀，即成蛋糕体。
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4:切南瓜成片状，均匀散布放上刚刚在冰箱里的饼干底。留几片备用。倒入泥状的蛋糕体后，再在表面放上刚刚留着的南瓜片，烤出来会更美有层次唷。
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5:烤箱预热160度，隔水加热，烤40分钟，完成后放凉再入冰箱一晚，完成！
