芦笋 1把,虾仁 12只,红萝卜 1/3条,鲜香菇 2朵,蒜片 2颗,盐 适量,味精 依个人,米酒 少许
1、虾仁开背去肠泥再川烫备用,芦笋去老梗切段,红萝卜切片,香菇切小片
2、起油锅爆香蒜片,加入芦笋和红萝卜拌炒,再加入香菇,少许米酒稍炒
3、最后加入虾仁,盐和味精调味拌炒均匀即完成