1:材料轮切大块保留口感

2:麻油下锅热油，姜切片状下锅炒（油量淹过姜片即可，中式炒锅）（蒜辫是可有可无）

3:姜片爆香至焦黄、边缘微卷

4:依序下绞肉、杏鲍菇、马铃薯、红萝卜拌炒炒至表面着色

5:加水之后还没放咖哩块时，汤水就已经有颜色了，其实在这个步骤加盐等调味就已经是一道菜了

6:加水淹过食材，加入4块咖喱块炖煮个人加入约2000cc水，吃汤状的咖喱随个人喜好加入，微量酱油、味淋、盐调味

7:味淋半汤匙，酱油一汤匙，酱油调味尤其关键

8:完成冬季暖身汤