1:蒜头不要剥皮~不要剥皮~不要剥皮~(很重要所以说三次)拨开清洗干净就好

2:肉排汆烫去血水备用

3:水滚后放入蒜头跟汆烫好的肉排,再次滚起转小火煮40分钟(水可以多一点,汤超好喝der)

4:加入芋头跟调味料(米酒先别加入)芋头别切太小块,汤很容易变混浊

5:再次滚起转小火煮20分钟至芋头熟透

6:最后加入米酒,即可起锅

7:汤里充满著浓浓的芋头香

8:肉排跟芋头都软嫩到用筷子夹就散了

9:其实除了芋头,好吃的还有蒜头,放入嘴里一抿就化了,噗疵~爆浆~