另类寿包
材料
做法
-
1:所有材料揉搓成面团,盖上保鲜纸,放入雪柜发酵一晚。
-
2:取出面团回温,排气、翻面滚圆并分成2大份。一份分成9份包入黑芝麻及肉松,收口向下,放上焗盘及盖上保鲜纸待发酵至2倍大(约1小时)。另一份分开一半,半份包入内馅,收口向下置于圆形模上方,另外半份再分成6份,5份包入内馅,1份再按需要分成小份装饰用,5个小面团置于圆模下方围着大面团,盖上保鲜纸待发酵至2
-
3:用190度焗20-25分钟。造型面包的话,可待面包放凉后用食用色素笔加上文字及图案装饰。
-
4:简单的小餐包造型也不错呢~