自制减糖杯子蛋糕

材料

"低筋面粉 120g","铁塔牌无盐奶油 40g","砂糖 60g","鸡蛋 2颗","牛奶 40g","铁塔牌鲜奶油 150g","砂糖 30g",

做法

  1. step1

    1:烤箱预热180度。将面粉过筛后,与无盐奶油、砂糖、鸡蛋放入锅里搅拌。

  2. step2

    2:拌匀后,分批少量到入牛奶继续中速搅拌及完成蛋糕基底的面糊。将面糊倒置纸杯约七分满的高度送入烤箱,以180度烘烤20分钟。时间到之后,拿牙签搓至蛋糕底部,如果拔起时牙签是干净且无沾黏任何面糊,则表示蛋糕烘烤完毕,放在一旁冷却。

  3. step3

    3:在容器里倒入150毫升的铁塔牌的马斯卡彭鲜奶油,30公克的砂糖,先以低速搅拌直到材料都充分拌匀再转中高速,直到奶油呈现硬挺状即完成。由于夏天天气炎热,可在容器外垫冰枕或冰块,帮助鲜奶油更容易打发。

  4. step4

    4:将综合果莓果泥倒入打发后的奶油继续拌匀。

  5. step5

    5:把奶油放入挤花袋,在冷却后的杯子蛋糕上点缀装饰即完成。

(创建于2020-02-01)

关键词

杯子蛋糕  杯子  

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