咸蛋糕

材料

"中筋 150g","糖 10g","盐 少许","速酵母 1.5g","鲜奶 120g","鸡蛋 2个(一个约48g)","玄米油 适量","虾米 5g","香菇 3g","葱 两支","油葱酥 适量","盐 少许",

做法

  1. 1:1.香菇泡水泡软取出切丝,葱洗净切葱花,虾米泡水滤干2.起油锅炒香香菇虾米在加入葱炒香,在加入盐拌炒一下起过

  2. 2:1.中筋+糖+面粉+酵母+盐混合2.加入鲜奶蛋手匙打蛋器拌至无粉状3.加入已炒好的咸料跟油葱酥拌匀4.封保鲜膜室温发酵1小时,在入冰箱放置12小时以上

  3. step3

    3:隔天取出,室温回温1小时

  4. step4

    4:稍微轻拌一下面糊,倒入容器,放入烤箱转发酵功能1小时

  5. step5

    5:发酵完成1.烤箱预热170度10分,在用160烤20分2.电锅不预热,直接外锅两杯水夹筷,跳起蛋糕针插入不沾黏即可

  6. step6

    6:烤箱

  7. step7

    7:点哥

  8. step8

    8:切开图

  9. step9

    9:(1y+点心)

(创建于2020-02-05)

关键词

咸蛋糕    

咸蛋怎么做
蛋糕的做法

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