鲜虾炒粉丝
材料
"白虾 适量","肉末 适量","洋葱 适量","干香菇 适量","高丽菜 适量","蒜头 适量","葱 适量","香菜 适量","冬粉 适量","酱油 适量","味霖 适量","乌醋 适量","白胡椒粉 适量","沙茶 适量","香油 适量"
做法
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1:高汤:少油爆香蒜片后放入虾头滴少许米酒加水熬出味
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2:虾身剥壳留尾(醃:酒.白胡椒.盐)过油起锅...备用
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3:一大匙油爆香菇/洋葱/蒜未/葱白段/肉未/高丽菜炒香炒熟后加调味料&高汤/葱绿段...煮滚
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4:放入冬粉&(2)虾身&香菜&少许香油拌炒收汁
