1:作法:一．先作饼底1. 将消化饼干放入胶袋内，用木棒擀碎。

2:

3:2. 将奶油放入锅中小火煮到溶化．

4:

5:3. 然后把饼干碎与溶化奶油拌匀，放在塔模具内，压实。放入冰箱冰45分钟

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7:二．饼底进冰箱后约过20分后，开始做内馅1.先将巧克力切碎，切小块一点，放入干净干燥的碗内．

8:2. 再另外用一个干净没有水分的锅子，将鲜奶油倒入锅内，用小火煮至微滚（锅边有小泡沫出现）后熄火。然后立刻倒入巧克力内，不要搅拌，静置五分钟．

9:3. 五分钟后，才将巧克力及鲜奶油搅拌均匀成浆．

10:4. 再将派饼拿出来将巧克力浆倒入塔模内，抹平表面，再放入冰箱冷藏一个小时．

11:5. 一小时后巧克力派取出，就可放上新鲜水果在表面作装饰即成！