1:将冷冻起酥皮退冰后，擀成薄片 （有些起酥皮已是薄片就不用再擀了）切出像手掌般大的正方形

2:向对角折，成三角形，在两边各切一刀，但不要切断

3:然后打开，成两个一大一小的正方形，将左下角向右上对折，放在小方正的对角上

4:再将右上角向左下对折，叠在左下角小方形上

5:在方形位置涂满乳酪起司

6:然后在上面放上草莓，在酥皮上涂一层蛋液（令烤后酥皮金黄色）放入已预热200度烤箱，烤约20分钟或至金黄色

7:【30分钟新手必学】