1:将材料A的干料全部倒在一起，牛奶慢慢加入，揉至三光后加入奶油继续揉至出现薄膜(如果用面包机就把全部材料一起加进去搅拌至出现薄膜)出现薄膜后覆蓋保鲜膜进行第一次发酵(怕太甜可只加10g糖)

2:此时可以先将红绿豆内馅分成30g一份，乳酪丝则是25g揉成圆形等待包入。(红绿豆各6颗，乳酪丝4颗，可自行更改)

3:面团发酵约40～50分钟后，体积比原先膨胀约2.5～3倍大即可，接着将面团分成20g～25g，搓成小圆球后覆蓋一层保鲜膜再次发酵约10～15分钟。(尽量让面团维持25g不然内馅太多会太甜)

4:圆球面团发酵完后，将圆球擀平，接着放上刚刚准备好的内馅。

5:将内馅完全包覆并且在最后收口处确实捏紧(不然会爆开哦)在烤盘上铺上一层烘培纸，将刚刚捏好的面团收口处朝下。

6:接着在面团上再次覆蓋保鲜膜，进行最后一次发酵发酵时间约40～50分钟，

7:将蛋打散，将蛋液涂在发酵完毕的面团上头，(我没有黑芝麻所以用黑胡椒洒一些在上面做记号)接着放入已经预热（180℃）的烤箱中烘烤约15分钟就完成囉!不过每台烤箱不太一样，害怕没熟就看颜色分辨哦！