绿豆汤

材料

绿豆,开水,冰糖

做法

1.首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右;

2.沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;

3.盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火;

4.添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤。

(创建于2014-04-14)

关键词

豆汤    
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绿豆汤做法
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