起司春川炒鸡
材料
"去骨去皮鸡腿排 1块（约200g）","韩国年糕条 200g","高丽菜 1/4颗","中型地瓜 2条（约300g）","焗烤低脂起司丝 70g","麻油/植物油 各0.5小匙","姜泥 1小匙","韩式辣椒酱 2大匙","味淋 1大匙","酱油 1小匙","胡椒粉 1小匙",
做法
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1:鸡腿排切块，加入韩式辣椒酱、味醂、酱油及胡椒粉醃渍半天以上入味（我前一晚醃渍到隔天中午）
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2:年糕条泡水半小时以上软化；高丽菜洗净撕成适口大小；地瓜去皮切块
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3:锅中倒入麻油、植物油及姜泥略爆香后，加入地瓜块略炒
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4:倒入高丽菜及鸡腿块（连同醃汁），加些水上盖闷煮
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5:待高丽菜变软出汁后，加入年糕条压入汤汁中，上盖闷煮约15分钟至年糕熟软
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6:铺上起司丝，上盖熄火，用余温将起司融化即可
