1、栗子蒸熟后剥壳 (也可以直接买播好壳的栗子蒸熟或煮熟)

2、黑木耳泡开切小块. 红白萝卜也都切块. 昆布剪小块

3、魔芋可以切成喜欢的大小， 我喜欢做成卷卷的造型， 这样魔芋可以比较快入味~ 块状的魔芋切成厚度约0.5-1公分的长条片状， 在中间画一刀 (上下不要切断 约留一公分左右) 将魔芋的其中一端往内放入洞中，再从另一侧拉出来， 此时魔芋就会自动卷成花卷状。

4、所有食材放入锅中，加水到刚好淹过食材的份量。 同时加入清酒.酱油.糖， 酱油和糖的比例大约是3:2。 可以依照自己喜欢的甜咸度调整。

5、整锅煮滚之后 转小火闷煮约30分钟， 煮到所有食材都入味即可~

（创建于2020-02-17）